大雪已过，适宜吃这道菜
2022-12-10
心灯
来自浙江
宁海在线
香菇烧黄豆芽 1.黄豆芽洗净后焯水1分钟，捞出沥干水分，香菇洗净切片，里脊肉切成肉末，大蒜和姜切末。 2.炒锅中油热，加入蒜末和姜末，爆香后倒入肉末，翻炒至变色后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺老抽，适量的盐，翻炒均匀。 3.加入切好的香菇片，翻炒至香菇变软后，加入黄豆芽和少许的胡椒粉，翻炒均匀。 4.最后淋入少许水淀粉，翻炒均匀后，收汁至浓稠，这样一盘鲜香味浓，好吃又过瘾的香菇烧黄豆芽就出锅了。
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