[咨询交流] 大雪已过，适宜吃这道菜

2022-12-10 心灯来自浙江宁海在线

香菇烧黄豆芽

1.黄豆芽洗净后焯水1分钟，捞出沥干水分，香菇洗净切片，里脊肉切成肉末，大蒜和姜切末。

2.炒锅中油热，加入蒜末和姜末，爆香后倒入肉末，翻炒至变色后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺老抽，适量的盐，翻炒均匀。

3.加入切好的香菇片，翻炒至香菇变软后，加入黄豆芽和少许的胡椒粉，翻炒均匀。

4.最后淋入少许水淀粉，翻炒均匀后，收汁至浓稠，这样一盘鲜香味浓，好吃又过瘾的香菇烧黄豆芽就出锅了。

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