冬天用酒精炉吃火锅，一定要绷紧安全这根弦。湖南常德几名工友在餐馆聚餐，席间一人不顾同桌劝阻，私自给尚未完全熄灭的酒精炉加注液体酒精，瞬间发生爆燃，多人被烧伤。其中伤势较重的老张一纸诉状将肇事工友与餐馆一并诉至法院。　　近日，中国裁判文书网公布该案判决书，常德鼎城区人民法院作出一审宣判。　　私自添加酒精　　引发爆燃致同桌受伤　　2025年5月的一天，老张和老陈等几名工友相约到当地一家餐馆吃饭。一行人在店门外人行道围着一张圆桌坐下，点了两个使用液体酒精作为燃料的火锅，席间几个人还喝了酒。　　火锅吃到中途，炉内酒精耗尽。老陈没有呼叫服务员，径直走到店内冰柜旁，拿起盛放液体酒精的壶回到餐桌，准备自行加注。　　同桌几人察觉到危险，纷纷出声劝阻，提醒老陈不要自己倒酒精。但老陈置之不理，在没有确认炉内明火彻底熄灭的情况下，直接往炉中倾倒酒精。　　只听“轰”的一声，酒精瞬间爆燃，熊熊火焰扑向桌边众人。众人躲闪不及被烧伤，其中老张头面颈部、前胸、手臂、背部多处被烧伤。餐馆老板闻讯赶来，立刻拿起灭火器扑灭老张身上的明火。　　老张伤势危重，在就近医院紧急处理后，被救护车送往上级医院，医院还向家属下达了病危通知书。他先后两次住院，累计住院51天，后期还接受了烧伤瘢痕修复手术。经司法鉴定，老张构成十级伤残。　　老张因治疗、手术、护理花去数万元。事故发生后，餐馆先行向老张垫付了1.1万元医药费。但后续各方就赔偿事宜多次协商，始终未能达成一致。老张将老陈和餐馆告上法院，索赔近17万元。　　法院：肇事者赔偿14万余元　　法院审理查明，这家餐馆为压缩经营成本，没有选用安全性更高的固体酒精或瓦斯炉。更危险的是，酒精壶随意摆放，顾客可以随手拿到；店内既没有张贴酒精使用风险警示标识，也没有口头明确提醒顾客禁止私自加注酒精。在老陈私自拿取酒精的时候，工作人员也没能及时上前制止。不过，事故发生后，老板第一时间用灭火器灭火，避免老张伤情进一步加重，法院对此予以肯定。　　法院结合医疗费票据、司法鉴定意见等，核算老张各项损失合计14.7万余元。　　法院认为，伤者老张作为成年人，明知私自加注酒精存在爆炸起火风险，险情发生时没有及时离席躲避，对自身安全未尽合理注意义务，自己承担5%的损失。　　工友老陈无视同桌人的劝阻，在未确定酒精炉完全熄灭的情况下快速倾倒酒精，造成多人烧伤，是本案的直接侵权人，应承担侵权责任。法院认为老陈承担95%赔偿责任，赔偿14万余元。　　餐馆使用风险较高的液体酒精，燃料存放管理混乱，缺少安全警示，未尽经营者安全保障义务，应在老陈赔偿金额范围内承担25%的补充责任，对应3.5万余元；扣除此前已经垫付的1.1万元，还需另行赔付2.4万余元。法院明确，餐馆履行这笔赔偿之后，有权向老陈追偿。　　法院最终判决：老陈赔偿老张14万余元，餐馆对该赔偿责任承担25%的补充责任；驳回老张其他诉讼请求。（文中人物均为化名）　  【相关链接】　　这3类火锅需注意什么　　液化石油气火锅：用前先检查一下锅灶、炉体及燃气管道连接处是否紧密，防止气体泄漏。点火后，随时注意燃烧情况调节火焰，以防汤水沸溢，火灭跑气引发火灾爆炸事故。用完后要及时切断气源。　　酒精火锅：锅下要放置托盘，并在托盘里倒入少许清水，以防高温直接烘烤桌面，引起火灾事故；用前先在酒精盘内倒入酒精，在有明火燃烧时不能添加酒精，更不能将酒精泼到明火上，以防火焰腾起引发火灾；使用中需添加酒精时要先熄火，待温度下降后再加；餐后要及时把火熄灭，可用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上，使火焰窒息，而不要用嘴去吹。　　电磁炉火锅：电源线要先接火锅，后接电源。使用中掌握好温度，防止汤水沸腾溢出锅体，一旦溢出要先断电源，然后将锅体擦拭干净，干爽后再继续使用。火锅用完后要及时切断电源，待锅体冷却后再收放。       来源：《三湘都市报》

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