[咨询交流] 经常做饭的,记得收藏这些万能公式
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心灯
来自浙江
宁海在线
调味放入时机 ●蚝油：要熟了放 ●味精：出锅时放 ●煮汤：盐最后才放 ●酱油：和盐一起放 ●陈醋：菜好了放 ●料酒：锅温高时放 ●食盐：菜下锅时放 ●白糖：炒菜中途放 不同食材搭配 ●炖鸡时：放点香叶 ●做肉时：多放花椒 ●做贝类：多放点葱 ●煮牛肉：放小苏打嫩 ●骨头汤：放陈皮味鲜 ●煮海带：放醋软得快 ●炖鱼时：多放点姜 烹饪小技巧 ●饺子：盐水一起放 ●蔬菜不要切了再洗 ●肉菜：快熟时放盐 ●煲汤用的肉要焯水 ●炸花生米：凉油小火 ●煎鱼：油热时放盐 ●开水不能解冻肉 来源：网络
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