清晨，越溪乡下田村还笼罩在一片轻柔的氤氲雾气中，村内一处香椿种植基地里已是一派热火朝天的景象，三五村民挎着竹篮穿梭在椿林间采摘香椿，时而俯身，时而仰首，指尖动作娴熟利落，脸上洋溢着丰收的喜悦。     “最近香椿芽正肥嫩，这时候的椿芽口感最鲜、品质最好，晚了口感就大打折扣了，所以得抓紧时机采摘。”村民田生旺动作麻利，不一会儿，竹篮里就堆满了沾着晨露的香椿。      随后，这些带着泥土芬芳的香椿被火速打包，运往龙海市场的收购商摊位。“下田村的香椿品质没得说，梗脆叶嫩、香味醇厚，在市场上特别抢手，现在每斤能卖到40元。”看着整齐码放、色泽绛红的鲜芽，收购商张启龙笑得合不拢嘴。作为“春日限定”的美味，这些新鲜的香椿无论是裹上面糊炸至金黄，还是搭配土鸡蛋猛火爆炒，或是简单凉拌入馔，每一口都藏着令人食指大动的自然鲜味。      很难想象，这片生机勃勃的香椿基地曾是一座杂草丛生、人迹罕至的废弃荒山。近年来，下田村积极探索村集体经济发展新路径，大力推进集体种植产业，通过荒山改造、土壤改良、科学种植等一系列举措，将这片沉寂的荒山打造成了20亩的香椿种植基地。如今，香椿产业已成为村集体经济发展的重要支柱，不仅盘活了闲置土地资源，更让村民的“钱袋子”一天天鼓了起来。      接下来，该村将聚焦“农旅融合”发展思路，不断延伸香椿产业链条。一方面，依托基地打造乡村采摘体验项目，吸引游客春日踏青，带动乡村文旅消费；另一方面，谋划建设香椿深加工厂，研发香椿酱、香椿茶、香椿干等系列产品，打破鲜食的季节限制，提升产品附加值。      下田村正通过产业升级与业态创新，让满山的香椿树真正长成带动强村富民的“摇钱树”。      来源：今日宁海

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