[美食分享] 菠菜炒鸡蛋

2-2 独语斜阑来自浙江宁海在线

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜1把，鸡蛋2个，葱、蒜、生抽、盐、食用油适量。

做法：菠菜洗净，焯水后捞出切段；鸡蛋打散，油热后倒入鸡蛋炒好盛出；锅中再倒入一点油，放入葱花、蒜末爆香；放入菠菜翻炒1分钟，再把鸡蛋倒回；加适量盐、生抽翻炒均匀即可。

功效：滋阴润燥，补脾和胃。

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