白萝卜生吃下气，熟食健脾     《本草备要·谷菜部》中云：“莱菔俗作萝卜，辛甘属土。生食升气，熟食降气。宽中化痰，散瘀消食。”说明生萝卜的辛辣味较重，辛味发散，因此偏于下气宽中，适于食积腹胀。      熟萝卜味甘偏于健脾，《随息居饮食谱》云：“熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人。”      预防便秘助消化      萝卜含有大量的维生素，而且还含有丰富的膳食纤维，水分含量也非常高，能够给人体补充水分，可以加速人体的新陈代谢。因此便秘患者在日常生活中可以适量吃一些萝卜，可能很好的改善便秘的症状，也有利于降低结肠癌的发病率。      提高身体免疫力      萝卜中含有丰富的维生素C、木质素、多种活性酶，可以起到增强免疫力的作用，其中维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢，其中富含的酶还可以起到促进消化的作用，帮忙化解胃中的积食，预防胃痛和胃溃疡。      来源：中国食品安全网

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