口蘑味甘、性平，具有宜肠益气、散血热、解表化痰等作用，推荐几款食疗方。　　口蘑汤：香菜、葱切末备用；口蘑洗净，掰掉中间的杆；热锅倒入少许油，将口蘑用中小火煎至微微变黄，把根倒下去翻炒；煎至口蘑变软，用剪刀把口蘑剪成小块；倒入开水转小火煮5至10分钟；加入适量盐、葱花、香菜搅拌均匀即可。可刮油减脂，提高免疫力。　　口蘑炒芦笋：芦笋去除根洗净切成小段，口蘑切片备用；热锅倒油，将芦笋放入锅内翻炒至变色，加入口蘑一起翻炒；待口蘑变软后加入盐、黑胡椒调味即可。可润肠通便，护心血管。　　据健康杭州

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