长时间不吃早餐 会引发慢性病
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Suxy
来自浙江
宁海在线
早餐被称为一天之中最重要的一餐。而当代人生活节奏快，常常感到时间来不及，刚醒没胃口，经常选择不吃这一餐。但是你知道不吃早餐究竟会给健康带来哪些影响吗？
长期不吃早餐
容易得胆结石
胆汁淤积
经过一夜的睡眠，胆囊内储存了大量胆汁。若不吃早餐，胆汁无法正常排出，长时间淤积在胆囊内，胆汁中的胆固醇等成分容易析出结晶，逐渐形成结石。
胆汁浓度改变
正常进食时胆囊收缩，胆汁排入肠道参与消化。长期不吃早餐，胆汁在胆囊内停留时间过长，水分被吸收，胆汁浓度升高，胆固醇饱和度增加，促进结石形成。
胆汁成分改变
胆汁中胆固醇与胆汁酸的比例对胆结石的形成至关重要，不吃早餐可能导致胆汁中胆固醇含量过高。高胆固醇胆汁缺乏足够的胆汁酸溶解，容易形成胆固醇结石。
胆囊功能减退
长期不吃早餐，胆囊缺乏食物刺激，久而久之，胆囊的收缩功能可能减退，胆汁排放不畅。胆囊功能减退不仅影响胆汁的正常排放，还可能加剧胆汁淤积，增加结石风险。
代谢紊乱
不吃早餐容易导致身体代谢节律紊乱，影响胆囊收缩素等激素的分泌，对胆囊的收缩和胆汁排放起着重要的调节作用，分泌异常会增加胆结石的发病风险。
胆固醇代谢异常
早餐的缺失可能影响胆固醇的代谢，胆固醇在胆汁中的溶解和排泄受到影响，容易在胆囊内沉积，为胆结石的形成创造条件。不吃早餐的人往往也存在其他不良饮食习惯，如暴饮暴食、爱吃高脂肪高胆固醇食物等，这些因素综合作用，进一步增加了胆结石的发生几率。
不吃早餐胃病袭来
许多人觉得早上胃口不佳，长期不吃早餐。但空腹状态下，胃液分泌增加，长期来看，可能引发一系列胃病。胃液的主要组成是消化酶和盐酸。如果长时间空腹，胃会持续分泌盐酸，而没有食物可以消化。这会直接刺激胃黏膜，导致炎症。长期胃酸反流也会损伤下食管黏膜，引发食管炎。
不吃早餐会增加幽门螺杆菌感染机会。幽门螺杆菌是导致胃炎和溃疡的主要细菌。而早餐可刺激胃液分泌，有助杀灭菌群。不吃早餐还常导致晚餐过量进食，这也容易导致消化道问题。而夜间胃肠蠕动减弱，大量残余食物亦刺激胃酸分泌，增加复流机率。
因此，不吃早餐与长期胃酸反流、菌群失调等机制相关，会导致胃部疾病。想促进胃部健康，应尽量保证每日早餐，提供饱腹感。
不吃早餐小心肥胖来临
许多人认为不吃早餐可以减肥，但相关研究发现，长期不吃早餐反而更容易导致肥胖。这与不吃早餐对能量代谢的影响有关。
研究显示，不吃早餐会降低基础代谢率。基础代谢率代表人体静息状态下所消耗的热量。早餐后胰岛素分泌，会刺激基础代谢，而长期不吃早餐会持续降低胰岛素，从而减缓新陈代谢。
不吃早餐
反应迟钝，工作效率低
如果不吃早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体就会感到倦怠，疲劳，思维无法集中，精神不振，影响人们的工作、学习和生活。
根据相关研究，人体70%的能量在早上时段消耗，不吃早餐会降低大脑供糖，影响认知功能。不吃早餐还常导致早晨血糖下降，大脑活力降低。而低血糖会抑制兴奋性神经递质的合成，影响学习记忆。长期不吃早餐，还会使脑细胞长期处于能量缺乏的状态，导致神经递质合成障碍，信号传导受阻，进而影响学习记忆、语言组织、执行功能等认知活动。
这会对各个年龄段的人造成不同程度影响:对于学生来讲，早餐严重影响学业表现。多项研究发现吃早餐可以提高小学生的标准化测试成绩，增加中学生的成绩。因为早餐可以增加血糖，优化大脑状态，帮助集中注意力。
对于上班族而言，不吃早餐的上班人士，反应速度普遍更慢，处理工作需要更多时间，效率明显降低。这主要是因为空腹状态下，大脑皮层活性降低，执行功能减弱。
而对于老年人，由于老年人本身脑部变化明显，不吃早餐会加快认知衰退。值得注意的是，早期阿尔茨海默症和轻度认知障碍患者一般会表现出取食模式紊乱，建议监护人重视他们的饮食规律。
不吃早餐之所以会产生这么大影响，可能跟以下几点有关
一是长时间不吃早餐，会触发机体慢性炎症反应，从而增加慢性病的发生风险，而规律吃早餐能阻止炎症通路的激活。
二是不吃早餐的人生活方式往往不够健康，比如久坐、吸烟、饮酒、饮食不均衡等，这些都可能增加死亡风险。
三是不吃早餐可能导致昼夜节律改变和代谢紊乱。偶尔不吃早餐，身体可能感觉不出什么，但如果长期如此，其影响是与日俱增的。老年人机体功能下降，且常合并多种慢性病，不吃早餐带来的危害更甚。
建议一日三餐定时吃，早餐最好8点前吃完。食物可简可繁，但基础的主食、蛋白质类食物、蔬果缺一不可。
来源：健康吉林12320
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