[菜谱分享] 冬季寒冷却上火?快试试这道家常菜
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扯不断的红尘
来自浙江
宁海在线
冬笋凉拌荠菜 食材: 荠菜400克,冬笋1个,剥皮松子50克,红辣椒1个,小葱适量 步骤: 1.冬笋去壳后一切两半,放入装有清水的锅中,加入少量盐,煮开后再煮十分钟,关火捞出晾凉; 2.荠菜洗净,锅中烧水,加入些许食盐,把荠菜放入汆烫两分钟后,捞起晾凉; 3.冬笋切成丝,荠菜挤干水分切成碎,小葱切成末,红辣椒切成短丝一起放入盆中,加入一勺味极鲜酱油,少量鸡粉,半勺白糖、半勺香油,喜欢辣的可以加入一点辣酱,再放入松子,一起拌匀装盘即可。