1.促进排便      因为芹菜叶中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成。同时芹菜叶中的膳食纤维，也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。      因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当吃芹菜叶补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面好处会比较明显。      2.清热解毒      芹菜叶的清热解毒功效强，以清除体内热毒以及火气改善，因肝火过旺导致口干舌燥、气喘心烦等症，具有祛病强身的功效。如肝火旺盛、皮肤粗糙以及经常失眠，可适当吃些芹菜叶来调理。      3.保肝降压      现在的中老年人最为担心的就是高血压、糖尿病等慢性疾病的发生，不仅需要花费大量的金钱购买药物，如果护理不好，还有可能会引起心血管疾病风险。      研究显示，芹菜叶中含有的维生素比较多，尤其是维生素C，可以促进身体代谢，清除血管内不必要的营养物质，对降低和控制血压有帮助。同时芹菜叶中含有的物质可以帮助肝脏细胞自我修复，达到养肝的效果。      4.镇静安神      芹菜叶含有大量微量元素，能作用于大脑和神经，有镇静安神的作用，适量食用可以改善抑郁、烦躁情绪，还可以减少失眠、神经衰弱的几率。      5.缓解压力、疲劳      因为芹菜叶中是有一定的碱性成分的，这种成分可以很好的安神，帮助人体缓解压力、消除疲劳。      尤其是情绪波动比较大的人，不妨经常吃点芹菜叶，帮助稳定情绪，而且天气较热的时候，经常吃点芹菜还有利于清热解毒。

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