[美食DIY] 秋分时节，适合吃的这道菜，你做过吗

2022-9-23 czl1969 来自浙江宁海在线

白萝卜炖牛肉

1.牛腩洗净切成麻将大小的块，西红柿去除根蒂切成块，白萝卜刮去老皮洗净，切成滚刀块。

2.把牛肉凉水入锅烧开，撇净浮沫后捞出冲洗干净（新鲜牛肉可以省略这一步）。

2.把牛肉入高压锅中，加入葱姜和足量的水压至软烂；锅中入油爆香葱姜蒜，下入西红柿块翻炒均匀，炒至西红柿软烂出汤以后把牛肉加入炒匀，烹入料酒和少许一品鲜酱油，然后把压牛肉的原汤捞去残渣倒入。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火，下入白萝卜块炖至软烂，加盐和胡椒粉调味后即可出锅。

小贴士:

白萝卜挑选时尽量选择表皮光滑无疤痕，个头粗细一致匀净的购买。

支持楼主

3人支持

阅读原文阅读 19597 回复 0

最热宁海圈

【很通透的一段话】人生,不能左右的事情太多了,人人都有苦衷,事事都有无奈。既然万事不能周全就别为难自己,尽力而为,量力而行,站站在自己的高度,看该看的风景。心干净,活的就舒服,人实在,过的就踏实。做人不管别人善不善,自己要心善。温柔点,糊涂点,放过别人也就放过了自己。人生就像一本书,翻开是故事,合上是回忆,谁都不完美。生活嘛,适合自己的的就是最好的,不嫉妒、不攀比、不强求求,各有渡口,各有归舟,认真做个快乐的普普通人就好。

风吹过麦田
13
今年怎么了啊？捅了台风窝了，上次3连发，这次四连发，这让种地的怎么办啊？

freeman01
0