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秋天里,献给孩子的一道家常菜

      抓住秋天孩子长高“黄金期”,多给孩子做这道家常菜,含钙高,长得快,个子蹭蹭长。
      番茄鲫鱼汤
      食材:新鲜的鲫鱼1条、西红柿1个、生姜3片、小葱1根、食盐适量
      步骤:
      ①、将鲫鱼清理干净,撒点盐均匀涂抹鱼身,再加1勺料酒抹匀,静置30分钟,处理鱼的时候,记得将鱼腹腔内的黑膜一并去掉,不然鱼肉吃起来腥味会很重;西红柿洗净切小块,小葱切末;
      ②、热锅加油,放入生姜炒香,再放入鲫鱼,小火煎至一面略显焦黄后,再翻过来煎另外一面,待两面都煎得焦黄后,往锅中加足量热水,大火煮5分钟,煮至鱼汤变成乳白色,放入西红柿,继续盖上锅盖煮10分钟,出锅前加适量食盐调味,再撒点葱花做点缀即可。
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