[美食DIY] 秋天里，献给孩子的一道家常菜

2022-9-6 大爱无痕来自浙江宁海在线

抓住秋天孩子长高“黄金期”，多给孩子做这道家常菜，含钙高，长得快，个子蹭蹭长。

番茄鲫鱼汤

食材：新鲜的鲫鱼1条、西红柿1个、生姜3片、小葱1根、食盐适量

步骤：

①、将鲫鱼清理干净，撒点盐均匀涂抹鱼身，再加1勺料酒抹匀，静置30分钟，处理鱼的时候，记得将鱼腹腔内的黑膜一并去掉，不然鱼肉吃起来腥味会很重；西红柿洗净切小块，小葱切末；

②、热锅加油，放入生姜炒香，再放入鲫鱼，小火煎至一面略显焦黄后，再翻过来煎另外一面，待两面都煎得焦黄后，往锅中加足量热水，大火煮5分钟，煮至鱼汤变成乳白色，放入西红柿，继续盖上锅盖煮10分钟，出锅前加适量食盐调味，再撒点葱花做点缀即可。

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