1.鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。它可以用于脾胃虚弱、食少体倦或气血不足、伤口久不愈合、脾虚水肿。      2.鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收，适合一些具有慢性病的患者食用。      3.鲈鱼含有铜元素，可以维持神经系统及多种物质代谢关键酶的正常功能。      4.鲈鱼肉具有补胃健脾、治疗消化不良的作用，对于便秘患者以及胃肠道动力不足者来说，是一种很好的食物。      5.鲈鱼里面富含维生素，如果经常吃的话，还可以延迟皮肤的衰老，有恢复青春的作用。      6.鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分。具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，对肝肾不足的人群有很好的补益作用。      7.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

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