[美食DIY] 清蒸鲈鱼

2022-8-2 泪痕残来自浙江宁海在线

1、买回来的鲈鱼，我们用刀子把表面的鳞片和黏液去除干净，然后开腹取出里面的脏东西，用清水多冲洗两遍。

2、在鱼身上划刀口，然后刷上一层花生油，锁住鱼肉中的水分和鲜味。

3、在盘底铺上葱段和姜丝，然后放上鲈鱼‘蒸锅水开后把鲈鱼上锅，大火蒸8分钟左右，关火再焖2分钟。

4、把鲈鱼取出，倒掉盘底的脏水，然后换一个新盘子，在鱼身上撒上葱丝、姜丝，然后淋一圈蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。

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【做好每件事，走好每段路】成长不是一蹴而就的，肯下笨功夫的人，才能走得更远。所谓“笨”，是敢于试错，遇到困难多试试；是肯花时间，反复打磨基本功；是坚持学习，不断积蓄新力量。新的一天，愿我们都能脚踏实地，用行动收获想要的蜕变。早安。

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