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平菇,这样吃营养价值最高

      对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制,这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。
      或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下,放在米饭上就着吃,能够提供丰富的蛋白质。
      宜与平菇搭配的食材
      平菇+豆腐
      1. 豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水。
      2. 锅预热,倒油。
      3. 油热,将豆腐切小块入锅。煎片刻,翻面再煎另一面。
      4. 两面煎好,放生抽、水、盐,再放平菇。
      5. 大火烧开,小火焖一会,放蒜,关火,装盘,上桌。
      功效:增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,为补益清热养生食品。
      平菇+西兰花
      1. 把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
      2. 锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
      大多数菇类是富含营养的,吃了对我们的人体很有好处,平菇就是其中的一种,家里做饭的人一定要记得它哦!
      来源:网络
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  • 811826 LV1 秀女
    2楼
    看着就好吃
    11-12 20:23   来自浙江
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  • 凤无痕 LV1 路人
    3楼
    11-20 14:55   来自浙江
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