[美食分享] 常吃此物，明目养肝，还补血！
2022-4-8
走向春天
来自浙江
宁海在线
【韭菜炒猪肝】 一、食材： 猪肝、韭菜、红椒、油、盐、甜面酱 生抽 、老抽、糖、料酒、香葱、姜末 玉米淀粉 、胡椒粉 二、步骤 1、备好所需食材。 2、准备好葱花、姜末、红椒切片。 3、韭菜洗净后切段。 4、猪肝洗净挤出水分切片。 5、将切好的猪肝放入碗中，再调入盐、料酒、生抽、老抽、甜面酱、糖、葱花、姜末、玉米淀粉、胡椒粉。 6、搅拌均匀腌制10分钟。 7、锅中倒油（油稍微多点），大火将油烧至7成热，下入猪肝快速翻炒。 8、猪肝炒至8成熟时放入红椒片炒制片刻。 9、放入韭菜和少许盐，炒至韭菜断生。 10、最后撒点胡椒粉炒匀即可出锅。
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