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旅游节 正是吃乌饭麻糍的时候

      “四月八,乌饭麻糍黑塔塔”,今年的四月初八正是五月十九号国家旅游日,游宁海,吃乌饭麻糍,别有一番滋味。以前的宁海农村,家家户户都要捣乌饭麻糍。乌饭麻糍以糯米为原料,山上采摘的乌饭树叶为辅料,所捣的麻糍清香柔软爽口。现在采摘乌饭树叶正是时候,把所摘的乌饭树嫩叶压榨成乌乌的汁水,添加到米粉里,用饭蒸把米粉蒸熟蒸透,然后倒入捣臼内使劲捣,捣粘后放在大案板(面床)上用木杖滚压成大大的圆饼,把大圆饼切成长条,然后切成小方块(略带棱形的长方形)。案板上散有松花粉,麻糍不粘手。黄中透乌,加上乌饭的清香,一看食欲就上来了。宁海麻糍一般用米粉蒸制,而宁海的长街麻糍直接用米蒸,带甜,又是一种风味。

本帖最后由 老中介人潘 于 2021-5-18 14:18 编辑

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  • 老中介人潘 LV3 里正
    2楼
    捣乌饭麻糍

    5-18 11:10
    1 回复
  • 老中介人潘 LV3 里正
    3楼
    长街麻糍:
           用米为原料的乌饭麻糍

    5-18 19:27
    1 回复
  • 温柔的记忆 LV18 太上皇
    4楼

    老中介人潘 发表于 2021-5-18 19:27长街麻糍:       用米为原料的乌饭麻糍

    怎么卖,微信留个
    5-18 21:05
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  • 老中介人潘 LV3 里正
    5楼

    温柔的记忆 发表于 2021-5-18 21:05怎么卖,微信留个

    13567866672
    5-18 22:03
    回复
  • 老中介人潘 LV3 里正
    6楼

    温柔的记忆 发表于 2021-5-18 21:05怎么卖,微信留个

    13567866672
    5-18 22:04
    回复
  • 老中介人潘 LV3 里正
    7楼
    宁海海鲜 鲜天下

    5-19 08:24
    回复
  • 老中介人潘 LV3 里正
    8楼
    天下旅游 宁海开游

    5-19 08:26
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  • 荞麦脆脆 LV10 修仪
    9楼

    温柔的记忆 发表于 2021-5-18 21:05怎么卖,微信留个

    这个还要去买啊
    5-19 18:44
    回复
  • 811826 LV1 举人
    10楼
    顶顶漂亮
    8-13 07:57
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