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它被比喻为“脑黄金”,这汤考生记得喝,提高记忆力,考出好成绩

      夏天天气炎热,这么热的天气,你是否也想喝点开胃的咸汤呢!哈哈~所以,夏天常给家人喝此汤,清热又解暑。中考结束,马上又将迎来高考,为家里的考生再累也是幸福的哟!
      紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、钙、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有"营养宝库"的美称。更重要的是紫菜被人们比喻为"脑黄金"的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜中含有多种维生素B族,维生素B12有活跃脑神经和预防记忆力衰退等功效。所以,建议多给学生喝此汤,比熬粥节省时间,又少油少盐,一款开胃又营养的汤,孩子提高记忆力记得多喝这道汤,且低脂又清热哟!今天分享一道简单快手又含营养的——紫菜蛋花汤。
       紫菜蛋花汤
       食材:
       紫菜小半张、鸡蛋2个、小葱、香菜、食用盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量适量、香油一丢丢、
       做法:
       第一步:把干紫菜用手撕成小块,清水浸泡10分钟左右,然后捞出,淋干水分,备用。
       第二步:取一空碗,把鸡蛋液打入碗中,加入少许食用盐和少许料酒,打散即可,小葱切丁,香菜切段,备用。
       第三步:起锅加入适量清水,待水沸腾后,倒入泡好的紫菜,煮至2分钟左右,即可。

      第四步:接着,在沸腾的锅中,勾入适量水淀粉,然后转圈淋入打散的鸡蛋液,用筷子在锅中顺时针搅动下,形成蛋花,即可。
      第五步:然后加入适量食用盐和适量胡椒粉,接着撒上备好的小葱和香菜,即可关火,出锅前,淋上一丢丢香油。这道简单易做,且鲜美可口的紫菜蛋花汤就大功告成了。
      贴士:
      1、喜欢喝醋的,可以在汤里加些陈醋哦!
      2、紫菜建议最好用清水泡下,防止有沙子哟。
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