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杨梅的养生吃法

      杨梅甘酸而性偏温,入肺、胃二经,能生津止渴、和胃止呕、收敛止泻、消食利尿、解暑除烦,对呕哕、痢疾、醉酒、腹泻、久咳、喘促、自汗、口渴以及肠道蛔虫引起的腹痛、虚羸等有治疗效果。
      杨梅果核可治疗汗脚、牙龈发炎红肿痛以及各种损伤的止血生肌。杨梅叶含有的挥发油及糅质,可治疗感冒、咳嗽痰血,含有的总黄酮对缺糖缺氧所致皮质神经元损伤具有明显的保护作用。此外其提取物还可治疗肝损伤,抑制体内黑色素的合成,可用作皮肤增白剂。杨梅树皮味苦、性温,具有散瘀止血、止痛的功效,煎水含漱可止牙痛。杨梅树根含鞣质,有止血、理气、化瘀功效,能治疗胃痛、膈食呕吐、疝气、跌打损伤、外伤出血、恶疮、疥癞等症。

       杨梅的养生吃法
       杨梅绿豆粥
  原料:糯米150克,绿豆50克,杨梅30克。
  做法:糯米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;杨梅漂洗干净;锅中加入约2000毫升冷水,将糯米和绿豆一同放入,先用旺火烧沸,再用小火煮至米花、豆烂;加杨梅搅拌均匀,盛入碗中即可。
  功效:清热解毒,健脾开胃。
      杨梅山药羹
  原料:杨梅、山药、糖、生粉。
  做法:杨梅去核,剁成细末;山药切成粒;锅中加水烧开, 放入杨梅和山药,加入糖,小火烧片刻,让杨梅的味融合到汤中;汤汁酸甜时勾芡出锅。
  功效:祛火消渴。
      杨梅拌青瓜
  做法:青瓜拍扁,切成小块,用盐略腌;去除青瓜中的水分,拌入草莓酱、杨梅。
  功效:美容养颜,消肿减肥。
      杨梅糕
  原料:鲜奶250mL,熟猪油200g,白糖250g,杨梅20个,面粉50g,鸡蛋4个。
  做法:杨梅用淡盐水洗净,榨汁。拿容器一个,加入面粉、白糖、牛奶,打入鸡蛋,加入猪油、杨梅汁、清水,搅匀,制成稀稠适中的糊。容器上笼屉,蒸45分钟,熟透后取出,凉后切块,放入电烤炉,烤成金黄色。
  功效:生津止渴、开胃消食、通利肠腑,对津伤烦渴、食欲不振、消化不良、肠腑积滞有疗效。
       杨梅蜜汁
  原料:杨梅2000g,蜂蜜适量。
  做法:杨梅捣烂滤出汁水,放入适量蜂蜜即可。
  功效:生津润燥、补中和胃,对肺燥干咳、虚劳久咳、痢疾、腹痛有效。
      这些情况要慎食
  1.龋齿者和牙龈出血、鼻出血、痔疮出血、咯血、胆囊炎、胆结石的人不宜多食。
  2.杨梅含糖量很高,所以血糖高的人群要注意,不能贪嘴多吃。
  3.杨梅性温,内热火旺者不宜多食,多食易令人生热、发疮、生痰,有的还会导致鼻出血。
  4.杨梅味酸,食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。
  5.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食。
  6.杨梅忌与生葱、牛奶、萝卜同食。
  7.食用鲜杨梅时要注意卫生,水洗后需放在淡盐水中浸5分钟,既可杀菌,又可减缓杨梅的酸味。
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  • 凤无痕 LV1 路人
    2楼
    杨梅是个好东西
    11-27 15:38   来自浙江
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