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教你个凉拌菜,简单又营养,美容护肤,让皮肤白嫩!

       现正是吃菠菜的季节。菠菜补铁,有助于改善贫血等症状。这道回味菠菜,做法方便又美味,炎热的夏天要是不想洗大油锅,这道菜可以一试哦。这道菜只需加一味柠檬汁,味道大有提升。

主料:菠菜400克、花生米50克、
调料:小米辣2个 、大蒜3粒、柠檬半个、米醋几滴 、香油几滴、白糖5克、盐适量
做法:
1、准备好主材料,该洗的洗净。

2、准备半个柠檬,蒜三瓣、红米椒2个。

3、菠菜切成两段,锅里烧开水,滴几滴植物油,放适量盐。把菠菜烫一分钟捞出用凉水冲一下。

4、挤掉泡菠菜的水,入盆,挤入柠檬汁。

5、放放入,花生米、小米辣碎、大蒜末、适量盐,白糖、香油、滴几滴米醋。把菜拌均。

6、充分拌匀后,装盘撒上熟芝麻花生碎,即可。

小窍门
       1、在煮菠菜的水中加适量盐和植物油,可以防止菠菜变色。
       2、菠菜不能煮太久,复开就行。
       3、煮好的菠菜马上投入凉开水里,既保证菠菜色泽,吃起来也更脆。
       4、凉拌前,要把泡菠菜的水挤掉。
       5、也可以根据自己的口味,加入白糖、花椒油、味精等。
       6、用葱油比芝麻油更好吃。葱油做法:用植物油将红葱头、大葱、香葱煎黄,捞渣即可。

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