[菜谱分享] 红烧冬瓜
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太阳草
来自浙江
宁海在线
主料：冬瓜500克、姜丝30克。 辅料：酱油、精盐、白砂糖、食用油。 步骤： 1、先将冬瓜去皮、去瓤、洗净，再滚刀切约2厘米的小块儿。 2、姜丝削皮，切成细丝。 3、炒锅上置少许底油，烧热，放姜丝爆香。 4、再入冬瓜块，翻炒匀。 5、快速加入2大匙酱油。 6、再入少许精盐和1小勺白糖，放上锅盖焖煮熟透即可。 7、避免粘锅，期间可以翻勺2-3次，喜欢更加清淡口味的，加入所有调料后，可再加1-2碗水一同焖煮至熟。 8、咸淡适中，肉质软口。
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