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花生煮熟吃和生着吃,哪种更有营养?

      花生是我们的生活中十分常见的美食,关于它的吃法有很多种,像是生花生、油炸花生、糖花生、蒸煮花生等,虽然原材料都是同一种,但是做法不一样,导致每一种花生吃法的口感也有很大的不同,每个人都会个人的口感癖好,所以说尽管很多人都会喜欢吃花生,但关于花生的食用方法每个人却又都是大相径庭的,但总归起来无非也即是两种:一种是生着吃,而另一种则是煮熟吃。

      关于花生的不同吃法,我们除了要了解到其口感会有很大的不同,其实也该知道其实熟花生和生花生的营养价值也是有很大差别的,那么说到此处问题来了,花生究竟是生着吃好,还是煮熟了吃好呢?带着这样的问题,接下来营养师就带大家来了解下二者的区别有哪些吧!
      首先,从二者的营养价值来看:
      生的花生是不经过任何加工制作的,此时的花生可能会保留花生原始的各种营养成分,像是蛋白质、微量元素以及膳食纤维等,这些物质在生花生中都是保留完好的,而相比于生花生来讲,煮熟后的花生经过各种烹饪技术的调制,其中的多种营养物质可能就会受到破坏,虽说可能煮熟的花生吃着口感更好,但从营养价值上来看,煮熟花生的营养价值是远远比不上生花生的。
      其次,从二者的弊端来看
      生花生没有经过油炸、腌制等工艺,它的口感以及营养价值都是纯天然的保留的,为数不多的弊端可能也就是脂肪多容易引起肥胖、不好消化容易引起胃痛,而对于煮熟的花生来讲,或许能在一定程度上克服生花生的弊端,但从吃、综合角度上考虑,往往经过烹饪的花生,其中的钠元素含量会比较多,而关于钠元素,我们要知道它是一种对人体肾脏和血管都危害极为的元素,所以说和生花生的弊端相比,煮熟的花生对人体的危害要更大一些。
      从上面的叙述中,我们可以知道的是,生花生无论是在营养价值上还是在弊端上,与煮熟的花生来比,都是更适合人们去食用的,所以在这里营养师也建议大家如果你平时爱吃花生,那不妨经常给自己来点生活生嚼一嚼吧,尤其是对于本身存在血液粘稠和贫血症状的人来说,经常吃点生花生,可能对身体的恢复十分有帮助哦!
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  • 莱希 LV3 青衣
    2楼
    你自己吃生花生呗哦
    5-7 12:32
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  • 薛营松 LV8 知县
    3楼
    花生有的人喜欢煮着吃,有的喜欢晒熟了炒着吃。就像萝卜青菜各有所爱一样。
    5-9 17:16
    回复
  • 天边云上 LV3 青衣
    4楼
    吃多了都不好
    5-23 07:43
    回复
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