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新春至 糯米香 宁海县河洪村村民做起长寿糕

      

      临近年关,许多地方都开始制作新春的美食,在宁海县梅林街道河洪村,趁着这几天阳光和煦,梁兰兰和婆婆开始忙碌起来,她们要制作一道特色美食——长寿糕。
      河洪村,始建于1052年,是一个近千年的古村落。村庄位于凫溪河畔,依山傍水,由下河、洪家塔和洪桥三个自然村合并而成。村内现存长寿居、下溪庙、明镜第、古戏台、干氏故居等历史建筑。这里被誉为长寿之乡,目前1000余名村民中有百岁老人1人,90岁以上老人17人,宁波市第一长寿老人朱土花就居住于河洪村,2016年逝世,享年112岁。
      因为有着千年的传承,这里也保留下不少传统美食,长寿糕就是其中之一。长寿糕是河洪村的一道特色美食,制作它的时候,首先将糯米粉磨好,然后加入各种果蔬汁,让其色彩更加多样;再进行搓粉,使粉更加细腻,最后用筛子将粉筛到各种代表吉祥的模具中,成型之后上锅蒸5分钟即可。
      来源:宁波日报
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    有联系电话吗 谢谢
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