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鸡蛋,你会煮吗?

      

      下面就为大家分享煮鸡蛋的正确做法和几个技巧。
      煮鸡蛋
      准备食材:鸡蛋适量、盐少许、白醋少许。
      第一步:煮鸡蛋之前,要把鸡蛋用清水冲洗几遍,把表面残留的鸡粪和一些杂质清洗掉。
      第二步:锅里加入适量凉水,把清洗干净的鸡蛋放入锅中,加入一小勺食用盐。煮鸡蛋的时候加盐,可以改变水 的密度,使鸡蛋在水中的位置不在容器的最下面,可以有效避免煮蛋过程中鸡蛋煮破。
      第三步:在锅里再加入少许白醋,然后就可以开火了。加白醋的作用是使鸡蛋更好剥皮。蛋壳的主要成分是碳酸钙,在加热过程中遇到酸性物质,会发生氧化,从而使蛋壳变软,更好剥皮。
      第四步:把锅里的水煮开,然后盖上锅盖,转为中小火慢煮8分钟。煮鸡蛋的过程中,火力一定不能大,火力大了鸡蛋很容易爆裂。
      第五步:鸡蛋煮好以后不要着急捞出,盖上锅盖焖2分钟。煮鸡蛋8分钟、焖2分钟,这个时候鸡蛋的蛋黄刚好凝固,吃起来口感最佳。
      第六步:把焖熟的鸡蛋取出,放在盆中,加入没过鸡蛋的凉水,等到表皮凉透后就可以剥皮了,蛋壳一剥就掉,非常容易。
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  • 叶伟帮 LV5 驿丞
    2楼
    学习了
    10-15 16:06   来自浙江
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  • 黄靖允 LV1 举人
    3楼
    三步骤煮鸡蛋。
    10-16 10:41   来自浙江
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最热宁海圈
  • 【最高级的聪明,是厚道】 厚道,不仅是一份己所不欲、勿施于人的体贴,更是一份将心比心、以心换心的善良。为人厚道,并不是一味地做“老好人”,而是在明辨是非、坚守原则的基础上,多了一份善意与温暖。做个厚道的人,人生的好福气,

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