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双节期间吃多了没胃口，教你煮碗“健脾和胃”栗子粥

双节期间聚会聚餐
吃多了没胃口
龙华医院儿科陈秀峰医师
教大家煮老少皆宜的
健脾和胃“栗子粥”

      食 材
      栗子50g，粳米30g，冰糖适量。
      制 法
      1.将新鲜栗子洗净，去皮切小块；
      2.粳米淘洗干净，加适量水共煮30分钟；
      3.加入适量冰糖再煮10分钟即可。

      功 效
      健脾和胃。
      解 析
      栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、B2、维生素C及矿物质等。栗子素有“干果之王”的美誉，果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾之功效。用栗子煮粥，可增进食欲，预防腹泻。
      来源：上海中医药大学附属龙华医院
      图片来源：上海发布
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