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春分过后,这道菜多给孩子吃,补钙补脑个子蹭得快黄豆炖猪蹄

       黄豆蛋白质含量很高,素有植物中的肉类的美称,不仅营养十分丰富,而且还很全面,其中的氨基酸更容易被人体所吸收,黄豆和筒骨搭配后营养更上一层楼,是一道非常健康补钙健脾滋补的菜肴。
      食材:黄豆,大骨头,胡萝卜,料酒,葱,姜 ,盐
      1.提前准备好2把黄豆,洗干净浸泡1一个小时。
      2.猪骨头洗净后焯水,加料酒去腥, 大火烧开, 把血水给洗出来。
      3.砂锅里装足量的水 放入葱段 姜片 放入骨头,水烧开后撇去浮沫,加入黄豆,大火煮开转小火慢慢炖2小时.
      4.最后加盐调味即可(最后黄豆软烂时可以放点胡萝卜再煮十分钟,胡萝卜的加入不但添加色彩 营养也更丰富)
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  • 卡卡2017 LV1 路人
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    好想吃
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