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买豆腐,如果看到这2种,聪明人扭头就走

       豆腐是咱们最常吃到的豆制品,看起来白白嫩嫩很有食欲,吃起来口感更是优秀,而且怎么做都可以,炖着吃、煎着吃、炒着吃、烤着吃,做出来的成品都很香,健康又美味。
       豆腐的烹饪难度其实并不高,反而是购买会比较考验技巧,如果不是经常买菜的人,一般都不会懂得应该怎样选出优质的豆腐,如果买到手的豆腐质量不好,那么不仅是菜品不好吃,甚至还有可能危害到我们自身的健康。
       所以,今天打算更大家分享一下,有关于豆腐的挑选小知识,大家以后都要牢记,买豆腐时,如果看到这2种,聪明人扭头就走,卖菜的:我自己都不吃!      
       首先第一种就是隔夜的豆腐,天冷的时候都还好,天热的话基本都会变质,买到就亏大发了!那么这种豆腐我们应该要怎样去分辨呢?其实方法很简单,我们只需要用手去摸一下就行,如果说摸上去有一种很黏稠的感觉,或者是特别滑溜的,那么这豆腐基本就不太新鲜,建议大家不要购买,有经验的人应该都知道,其实新鲜优质的豆腐,摸着应该是爽嫩却不湿滑的。
       然后第二种是带有异味的豆腐,这种豆腐可能是经过掺杂的,将不新鲜的与新鲜的放到一起,看起来好像问题不大,摸起来也不能确定,这时候咱们就可以用闻气味的方法进行分辨,新鲜的豆腐自带豆香,这是一种很自然的气味,给人的感觉是特别舒服的,而如果你闻到的气味令你很难受,那么这就是异味,代表着豆腐的劣质,大家最好也不要购买。
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  • zhangning0728 LV4 巡检
    2楼
    隔夜豆腐本地人都不会卖吧?至少做豆腐的不会卖,二道贩子就不知道了。
    3-23 16:54
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