3月必吃蔬菜！荠菜拌香干

3-20 扯不断的红尘宁海在线

食材:

荠菜适量、豆干适量

胡萝卜适量、香油适量

凉拌酱油适量、香醋适量

白糖适量、盐适量

步骤:

1、新鲜荠菜洗净。

2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。

3、过凉水后挤干，切细。

4、豆干和胡萝卜切丁。

5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。

7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。

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