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腊八粥,如何搭配最合理,你侬晓得伐?

       原来腊八节本是佛教节日,后来演变成了民间节日,在这一天喝一碗腊八粥,听说可以得到保佑,寓意着吉祥如意。
       还有几天就是腊八节了,有很多地区的人们想必已经提前腌制了腊八蒜,在这一天可以吃一些,也有些地区不知道吃腊八蒜,但是全国人民肯定都知道这天要吃腊八粥。
       那么腊八粥到底有哪些食材组成?如何搭配最合理?今天分享给网友们正确做法,这么搭配太合理了,许多人都做错了,导致粥不浓,味不香。学会后,腊八节前一天将所有食材泡发,一大早就可以煮上软软糯糯的腊八粥了,那种浓稠香甜的感觉真是好吃,喝完后全身暖洋洋。
       准备好食材粳米、糯米、薏米、紫米、小米、高粱米、玉米喳、麦仁、红豆、花生、白芸豆、红腰豆、花腰豆、大枣、莲子、核桃仁、桂圆肉、板栗、芡实,这么多食材搭配在一起,做出来的腊八粥不正宗都不行,没有试过的朋友一定要做做看,提前准备哦。
       将谷类、豆类比较硬难煮烂的食材,一定要提前一天浸泡,虽然现在的高压锅,很容易将这些食材压烂,但是经过浸泡后的食材煮出来口感更好,一定要这么做做看,最少泡十个小时为好。
       将锅中加入足量清水烧开后,倒入所有食材,再次大火煮开后,开小火熬煮,也可以放在电饭锅中,提前按预约键点煮粥键,煮一个半小时,煮到腊八粥看起来浓稠后,加入一些冰糖或者红糖,搅拌融化,就可以出锅了。
       熬煮腊八粥,需注意这些:
       第一、食材一定要提前浸泡,这么做既可以缩短熬煮的时间,又可以让食材变得更软糯,食材最好提前淘洗干净,浸泡后的水还可以继续使用,不会浪费,营养也不会由于浸泡流失。
       第二、煮腊八粥时,要水煮开后再将食材倒入。
       第三、要根据食材的量来加水,水别少了导致粥太干糊锅,吃起来口感也不好。
       做腊八粥各有各的配方,不知道你是用的哪些食材呢?如果没有更好的选择的话,一定要试试我的配方了,熬煮出来的口感绝对是最正宗的,好吃的没话说,你可以试试看。我们在腊八节都吃上一碗腊八粥吧,保佑我们如意吉祥!
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