我们家经常吃冬瓜，以前宝宝还小的时候我们总是用小米椒和小香葱爆香之后清炒冬瓜，非常好吃，有点辣，又有葱香味，还带着冬瓜的清香。每次炒冬瓜家人都很喜欢吃，根本不会吃腻，后来宝宝大了可以吃食物了，家里的很多菜都换了做法，首先就是不能辣。       冬瓜肉末       今天这种冬瓜的做法，特别适合孩子吃，还有一些不适合吃辣的人群，但是有很有营养，反正每次做我自己家孩子都能吃一盘，看着孩子吃的香，我也很开心，如果有机会你也试一下吧。                                                                                                                       【冬瓜肉末】       具体步骤       1，五花肉洗干净切碎，冬瓜去皮去瓤，洗干净然后切片，小香葱切碎。       2，锅里加油，然后烧热放入葱花把爆香，然后倒入肉末，肉末颜色翻炒至变色之后，倒入冬瓜片翻炒，在加少许的水，加点蚝油或者不加，加点盐，炒熟。                                                                                                                           3，出锅前加点香油，翻炒均匀，再撒点葱花。       以我多年炒菜的经验，炒冬瓜的时候一定要放小香葱，这样炒出来的冬瓜非常香，但跟肉味的香又是不同的，吃起来比较好吃。这种做法也很快，5分钟就能轻松搞定。如果喜欢吃辣的就按照我之前说的方法，小香葱和小米椒爆香之后直接清炒冬瓜片就很美味了。

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