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红烧肉鹌鹑蛋!!!真的太好吃了!

红烧肉鹌鹑蛋!!!真的太好吃了吧!!而且鹌鹑蛋营养价值也很高,肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

红烧肉鹌鹑蛋
材料:五花肉450g+冰糖7-8颗+生抽2勺+老抽1勺+料酒1勺+姜2-3片+香叶2片+桂皮2小块+葱2-3段+八角1颗+鹌鹑蛋适量
做法
1.需要的配料
2.切块的五花肉和鹌鹑蛋
2.锅热之后先把五花肉煸炒一下
3.煸炒至金黄色盛出
4.锅里留一些底油,倒入冰糖翻炒
5.接着下五花肉,均匀的包裹上冰糖,接着倒入热水,没过五花肉
7.倒入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮
8.倒入生抽和老抽,大火煮开后转小火炖煮40-50分钟左右
9.煮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋冷水入锅,水开后煮3-4分钟即可,取出放冷水过凉
10.剥好的鹌鹑蛋放入五花肉中
11.鹌鹑蛋上色
12.大火收汁即可
13.颜色红亮,撒上葱花即可
小贴士:炒糖色的时候,一定要记得小火,糖色炒得好才能挂在肉上面
煮鹌鹑蛋的时候,鹌鹑蛋放冷水入锅,水开后煮3-4分钟左右即可,放入冷水过凉
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  • 芳草斜阳外 LV1 路人
    2楼
    倒入热水炖煮的时候是不是要换砂锅或者慢炖锅,不然水要烧干掉的吧
    7-16 11:25   来自浙江
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  • tongyin LV1 路人
    3楼
    一般来说不会烧干,不用换
    7-16 12:57   来自浙江
    回复
  • tongyin LV1 路人
    4楼

    芳草斜阳外 发表于 2019-7-16 11:25倒入热水炖煮的时候是不是要换砂锅或者慢炖锅,不然水要烧干掉的吧

    不会烧干,应该
    7-16 12:57   来自浙江
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  • 小锐123456 LV2 答应
    5楼
    8-13 14:28   来自浙江
    回复
  • 卡卡2017 LV1 路人
    6楼
    9-25 17:10   来自浙江
    回复
  • zhanghaiyan258 LV1 路人
    7楼
    :
    10-9 19:49   来自浙江
    回复
  • 丄帝、涐情乆 LV1 秀女
    8楼
    10-10 15:30   来自浙江
    回复
  • zhanghaiyan258 LV1 路人
    9楼
    10-11 12:47   来自浙江
    回复
  • zhanghaiyan258 LV1 路人
    10楼
    opoookkkk
    10-13 10:33   来自浙江
    回复
  • 紫薇花开的薇薇 LV3 青衣
    11楼
    10-16 14:24   来自浙江
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游客
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最热宁海圈
  • 非常有道理的一句话:“世上有两种人值得我们去珍惜:不富,却愿意为你倾其所有的人;很忙,却愿意为你有空的人。”

    泪痕残

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